Viele Ehrengäste wie LAbg. Mag. Alfred Riedl, BH Mag. Andreas Riemer und Ex-Austria Trainer Karl Daxbacher waren anwesend. Wir in Niederösterreich produzieren gute Ware, da darf auch der gute Speck nicht fehlen, so Bürgermeister Oberschulrat Leopold Spielauer, und er bedankte sich beim Landeshauptmann für alle Unterstützungen der Aktivitäten in und rund um Großweikersdorf. Dr. Erwin Pröll sieht das Ziel darin, das Schmidatal für den Tourismus noch attraktiver zu gestalten. Er dankte auch der Familie Bergmann, der Speckkaiser aus Großweikersdorf, der mit vielen heimischen Landwirten seinen Speck produziert.
Landeshauptmann Dr. Erwin Pröll eröffnete das 5. Speckfest in Großweikersdorf
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